Manisa: Üzüm, mesir, zeytin
Üzüm ve bağ ürünleri, mesir geleneği, zeytin ve ova mutfağı; Manisa sofrasını üretim, tarih ve güncel gündelik hayat arasındaki bağlarla açar. Ürünü, yetiştiği peyzaj ve mevsimle birlikte düşünmek gerekir.
4 anlatı ve 9 yer kaydı bu keşif dünyasına bağlanır. Kayıtlar tema ve coğrafya ilişkileriyle birlikte gösterilir.
Bu dünyanın dört kapısı
- Ürün ve coğrafya — Zeytin, üzüm, incir, tahıl, ot, balık ve sütün çıktığı doğal çevre.
- Üretim ve emek — Bağ, değirmen, fırın, mandıra, pazar ve ev mutfağında biriken bilgi.
- Mevsim ve hasat — Bir ürünün ne zaman, nerede ve hangi ritimle sofraya geldiği.
- Göç ve sofra hafızası — Yer değiştiren toplulukların tarif, teknik ve sofra alışkanlıklarında bıraktığı izler.
Diğer keşif dünyaları
İlgili ilçe rehberleri
Hikâye ve olay ağı
- Gygaia Gölünden Alaşehir Tiyatrosuna ve Saruhanlı Zeytinliklerine: Lidya Kralları Av Sahası, 10.000 Kişilik Roma Sahnesi ve 500 Yıllık Taş Presler
- Kayalıoğlu Or Yehuda Tarım Okulu'nun Kuruluşu ve Ege Ziraat Reformu (1860)
- Kayalıoğlu Tarım Okulundan Körez Taş Konaklarına ve İnebey Camii'ne: 1860 Or Yehuda Akademi Binası, Volkanik Bazalt Konaklar ve 14. Yüzyıl Germiyan Taş Camii
- Philadelpheia'dan Katakekaumene Bağlarına ve Kurşunlu Han'a: İncil Yedi Kilisesi, Volkanik Şarapçılık ve Kervan Yolları
Bağlı kültür envanteri
- Akhisar Kayalıoğlu 1860'lar Tarihi Tarım Okulu ve Zeytinyağı Tesisleri
- Alaşehir Kurşunlu Han Kervansarayı
- Alaşehir Philadelpheia Tepeköy 10.000 Kişilik Roma Tiyatrosu
- Gölmarmara Gygaia Gölü (Marmara Gölü) ve Halime Hatun Külliyesi
- Katakekaumene (Yanık Ülke) Volkanik Bağları ve Kula
- Kula İnebey Köyü 14. Yüzyıl Germiyanoğlu Tarihi Kesme Taş Camii
- Kula Körez Köyü Volkanik Taş Konakları ve Dokuma Evleri
- Philadelpheia Antik Kenti ve St. Jean Basilikası
- Saruhanlı Yağcıoğlu 500 Yıllık Osmanlı Taş Zeytin Vadisi