Serinhisar 500 Yıllık Tarihi Sarı Leblebi İşlikleri ve Taş Fırınlar
Yeri okumak
Tek anıt değil, katmanlı bir çevre.
Serinhisar 500 Yıllık Tarihi Sarı Leblebi İşlikleri ve Taş Fırınlar, Denizli ili Serinhisar (Kızılhisar) ilçesinde yer alan, 500 yıldır odun ateşinde çalışan taş fırınlarda nohutların 3 aşamalı kavrulmasıyla üretilen sarı leblebileri, Türkiye leblebi ihracatının %80'ini karşılayan leblebici esnafı ve zanaat atölyeleriyle tanınan geleneksel gıda zanaatı abidesidir.
Kaynak inceleme durumu
Bu araştırma notu arama indeksine açıktır. Bağlı 2 kaynağın erişim, başlık ve künye durumu editoryal geliştirme kapsamında ayrıca izlenir.
Denizli · serinhisar
Araştırma notu
Bu kayıt, editoryal araştırma kütüphanesindeki bir çalışma notudur. Güncel ziyaret bilgisi veya kesin rota yerine yerin tarihsel ve coğrafi bağlamını açar; maddi iddialar için kaynakların kapsamını ayrıca kontrol edin.
Mekân
Topografya: Denizli-Antalya karayolu üzerinde fırınlı leblebi beldesi.. Taş Fırınlar & İşlikler: Odunlu kavurma fırınları ve bakır tavalar.. Bugünkü Konum: Denizli ili Serinhisar ilçe merkezindedir.
Zaman
Osmanlı (1500-1923) Tarihi Taş Kavurma Fırınları Kızılhisar lonca leblebicilik zanaatı source:koca-2018-serinhisar-leblebiciligi-ve-acipayam-yazir
Yaşam
Serinhisarlı leblebici ustaları nohutları aylarca dinlendirip odun fırınlarında kavurarak altın sarısı leblebileri ortaya çıkarmıştır.
Bugün
Serinhisar leblebiciliği tescilli coğrafi işaretli zanaat alanıdır.
Dosyayı nasıl kullanabilirsiniz?
Dosyayı, 2 bağlı kaynak kaydı ve Osmanlı, Millî Mücadele ve Cumhuriyet, Bugünün Ege'si dönem eşleştirmesi ile birlikte okuyun. Kesin ziyaret kararı için kaynakların kapsam ve tarihini kontrol edin; anlatı ve ilçe bağlantıları yerin çevresindeki daha geniş kültür ağını açar.
Bu yerin geçtiği anlatılar
Dönemler
- Osmanlı
- Millî Mücadele ve Cumhuriyet
- Bugünün Ege'si